斎木さんの「斎」の字がいっぱい
こんにちは。バンコクのボクラです。
近頃、街の至る所に「斎」の字が見られます。↓
漢字源で調べてみると、この字には中国語で「酒や肉のない食べ物・精進料理」という意味があるそうです。
というのもタイでは10月18日から26日までベジタリアンフェスティバルが行われていました。この祭はタイ語で「テーサカーン・ギンチェー」と言われており、発祥地のプーケットでは大きな祭りがあるそうです。
ここでちょっとタイ語講座。
- テーサカーン＝祭り
- ギン＝食べる
- チェー＝精進料理
先日デパートのフードコートでご飯を食べようとすると、やはりこの黄色いフラッグが掲げてあり、肉が食べたいのを我慢し「ギンチェー」に参加してみました。
見た目は日本のタイ料理屋さんでもポピュラーなガイガパオ（鶏肉のバジル炒め）そのもの。
ですが、食べてみるととても淡白。。。
鶏肉の代わりに何か豆腐のようなものが使われているようでした。
やっぱり鶏肉には負けると思いながらも、ギンチェーに参加しヘルシーフードを食べられ気分的に満足できました。
★遅くまで頑張って働いている皆さんも食事のバランスには気を付けてくださいね！！★
